Humous
Humous is een hartig bijgerecht gemaakt van kikkererwten, Tahini (dit is sesampasta, te vergelijken met b.v.pindakaas, maar dan van sesamzaadjes), citroen, knoflook en diverse specerijen, zout en peper. Het is een heerlijk veganistisch alternatief voor b.v. iets op het brood i.p.v. kaas, als dip-sausje, maar ook toe te passen in allerlei andere gerechten.
Traditiioneel wordt het gepresenteerd met een laagje olijfolie er op en wat paprika-poeder (zie boven) maar je kunt het natuurlijk op elke ander wijze presenteren die je maar wenst.
Het heeft een zachte romige smaak die zich prima laat combineren met andere smaken.
Atelierrestaurant La Cucaracha is gevestigd in de winkel van Domino Design aan de Nieuwe Ebbingestraat 31 te Groningen. Wij bieden maaltijden en gerechten aan om af te halen via www.thuisafgehaald.nl vaak tussen 17.00 u. en 20.00 u. maar bieden ook gelegenheid om hier gezellig aan te schuiven en hier te genieten van de gerechten met een glaasje wijn of een gezond sapje.
Er is een lange tafel waar iedereen omheen zit en je komt dus onverwacht leuke onbekende mensen tegen en je kunt lekker kletsen en mag ook netwerken dus neem gerust je vistitekaartjes mee.
We vertonen een film tijdens het eten dus dat is extra genieten.
|
- je kunt ook een drankje bijbestellen
- openingstijden:
op weekdagen tussen 17.00 u. en 20.00 u.
- je kunt dit bijgerecht per ons afhalen je moet dan zelf bakjes meenemen zoals beschreven op de site van Thuisafgehaald
|
